Якутия
События Статьи Туризм Холод Медиа Алмазы Политика Туры Экология
18 июля 2018 7929

Юбилей Марии Николаевны Габышевой

Юбилей 80 летие Габышевой Марии Николаевны заслуженного работника Якутии

Реклама

17 июля 2018 в актовом зале Дома Правительства № 2 прошло торжественное совещание, посвященное 80-летию заслуженного работника Народного хозяйства Республики Саха (Якутия), кавалера ордена «За заслуги перед отечеством II степени», кавалера почетного знака Республики Саха (Якутия) «Гражданская доблесть», директора ГУП РС(Я) «Служба общепита «Тыгын Дархан» с 1993 года Габышевой Марии Николаевны.

Юбиляра поздравили и.о. руководителя секретариата Главы РС (Я) Георгий Михайлов, заместитель министра культуры и духовности РС (Я) Николай Макаров, представители министерств и ведомств РС (Я), администрации ГО «Город Якутск», землячество Намского улуса, коллеги, друзья, родные.

В поздравительном выступлении Алексей Еремеев подчеркнул особую скромность юбиляра, которая, несмотря на продолжительное сотрудничество с Государственным Собранием (Ил Тумэн) РС (Я), еще не была удостоена наград парламента.

Алексей Ильич, как уроженец Намского улуса, поделился воспоминаниями о годах, когда Мария Габышева еще работала в с. Намцы. Народный депутат рассказал, с какой ответственностью и самоотдачей Мария Николаевна бралась за любое дело и имела большой вес в общественной и культурной жизни улуса.

Пожелав юбиляру активного долголетия, здоровья, благополучия и счастья, Алексей Ильич вручил Марии Габышевой почетную грамоту Ил Тумэна.

Мария Николаевна Габышева родилась 17 июля 1938 года в Батагайском наслеге Усть-Алданского района Якутской АССР. В трудные военные годы, когда ей было три года, семья переехала в Намский улус и с тех пор обрела там свою вторую родину: “Моя малая Родина”, — сказала юбиляр.

По образованию библиотекарь, правовед (юрист). Работала в сфере культуры, в советских-партийных органах, в женских общественных организациях, 9 раз избиралась народным депутатом. С 1974 по 1980 гг. была заведующим отделом культуры Намского райисполкома. С 1980 по 1984 гг. она секретарь исполкома Намского райсовета народных депутатов, 1984-1986 гг. — второй секретарь Намского райкома КПСС, 1986-1993 гг. — директор «Районного организационно-методического Центра» и «Централизованной библиотечной системы Намского района».

С 08.10.1993 г. и по сегодняшний день Мария Николаевна является директором ГУП РС (Я) “Служба общественного питания «Тыгын Дархан»”.

Многогранная деятельность ресторана «Тыгын Дархан» получила высокую оценку не только в республике, но и за ее пределами. 25 лет Мария Николаевна на посту директора, главный организатор и вдохновитель достижений коллектива, дипломант общественного фонда «Лучшие рестораны XXI века», отмечена знаком «За личный вклад в развитие индустрии питания региона Российской Федерации». Она особое внимание уделяла подготовке кадров.

Выросло новое поколение кулинаров. Около ста человек закончили ВУЗ-ы и ССУЗ-ы без отрыва от производства. Обычная столовая со стандартным меню превратилась в элитное заведение, куда ходят гурманы и высокие гости. Ресторан стал визитной карточкой республики. Приобретение фирменной посуды с логотипом ресторана, униформы в национальном стиле, столовое белье все было в новинку и интересно. Работа коллектива доказала, что питание традиционной пищей возможно и необходимо, -началось Благодаря мастерам-профессионалам нового поколения кулинаров стала возможным возрождение, продвижение и распространение блюд национальной кухни. Сейчас, в республике нет ни одного предприятия общепита, где бы не подавались строганина, салат «Индигирка» саламаат, кумыс, керчех, якутская лепешка и другие традиционные якутские блюда.

Впервые в истории общественного питания Якутии кулинары ресторана стали участвовать в российских, международных олимпиадах, чемпионатах, смотрах, конкурсах и фестивалях. Стали завоевывать первые медали по кулинарии и ресторанному сервису, подтверждать свое профессиональное мастерство.

По инициативе Марии Николаевны выпущена книга «Культура питания якутов» в 2012г. В нем большой материал о культуре питания народа саха, его традиций в современном развитии. Вопрос организации правильного питания, проблемы выживания в экстремальных условиях Севера имеет важное место в государственной политике России. Коллектив и лично Мария Николаевна активно участвовали в проведении научно-практических конференций, выездного заседания Научного Совета по медицинским проблемам питания населения в условиях Севера в 2010г, 2012, 2015 и 2017 годах в Якутске. В подтверждение возможности расширения блюд национальной кухни из местных продуктов стала выставка-дегустация, организованная рестораном «Тыгын Дархан» в этих мероприятиях. А в смотре «За здоровое питание» (2015г.) среди предприятий общепита г. Якутска, посвященном Всемирному Дню защиты прав потребителей, коллектив занял первое место.

Коллектив награжден Международной почетной премией «За социальную ответственность бизнеса». Социальное партнерство с МОУ Специальная (коррекционная) образовательная школа-интернат №28 для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей ГО «г. Якутск», ГОУ Республиканский Лицей- Центр профессиональной и медико-социальной реабилитации инвалидов продолжается. С ювелирной фирмой «Киэргэ» ежегодно проводятся акция по сбору средств для больных детей.

В период работы директором ГУП РС (Я) «Служба общественного питания «Тыгын Дархан» была членом в кулинарном Совете Министерства торговли, матресурсов и транспорта РС(Я), в Совете ветеранов при Госкомитете торговли РС(Я), в оргкомитетах различных городских и республиканских фестивалей, конкурсов. Экспертом региональных соревнований по компетенции повара и ресторанного сервиса World Skills Russia/. 

В сюжете: Юбилей

Вконтакте
Facebook
Twitter

Похожие материалы

Первая полоса

17 июня 2019 32924

Полет шамана

События
15 октября 2020 3419

В Оймяконе Полюс Холода Оймяконского района торжественно открыли сквер Победы.

2020 год объявлен Годом патриотизма в РС(Я) и Годом памяти и славы в России.

Экология
2 июля 2020 12670

The extreme arctic heatwave continues...

Last week the temperature reached 38°C in Verkhoyansk, Siberia, north of the arctic circle.

Реклама
Политика
13 декабря 2019 7753

Ил Тумэн : Министра Ирину Высоких чуть не выгнали из зала заседаний

Министра Ирину Высоких едва не выгнали из Ил Тумэна - обсуждение алкогольных поправок

События
5 декабря 2019 7723

Сотрудник постпредства Якутии в Москве не дал угостить Юрия Трутнева

Видео: Кто не дал якутянам угостить Юрия Трутнева на Дальневосточной ярмарке?

Реклама

Популярное

События
5 декабря 2019 5641

В районе строительства моста через Лену обнаружены археологические объекты Беринга

Несколько археологических объектов обнаружили в районе строительства моста через Лену

Статьи
27 ноября 2019 15220

Frozen ‘puppy’ with whiskers and velvety nose still intact found in Siberia 18,000 years after it died

THE REMAINS of an ancient "puppy" with whiskers, eyelashes, velvety nose and sharp teeth still intact has left scientists flummoxed.

События
25 ноября 2019 14178

В селе Оймякон завершен ремонт спортзала

Спортзал приобрёл второе дыхание для будущих спортивных достижений в спорте Оймяконского района.

Политика
24 ноября 2019 13323

Приказ Путина «терзать и трясти» услышан, будем выполнять

Президент России Владимир Путин призвал «терзать и трясти» чиновников в регионах

Видео дня: Yakutia.com

Статьи
23 ноября 2019 5897

Градусник Полюс Холода до -70C

Градусники для суровой якутской погоды , в дом , на дачу , в баню , как сувенир

Статьи
31 октября 2019 15104

Якутия вошла в число лидеров по сокращению врачей

Минздрав обнаружил сокращение числа врачей в регионах, в том числе и в Якутии

Интересное

Холод
14 января 2018 75779

Градусник в Оймякон показал -68C холода

Оймякон бьёт рекорд по холоду , зафиксирована самая низкая температура -68C холода

Статьи
19 мая 2016 22239

200,000 year old soil found at mysterious crater, a 'gate to the subterranean world'!

Locals hear 'booms from the underworld' in giant ravine but now scientists say it holds secrets of the planet's past.

Статьи
8 апреля 2016 31727

В Якутии живут 76 "усыновленных" дедушек и бабушек

В Якутии очередь в дома престарелых значительно сократилась после вступления в силу местного закона о приемных семьях для пожилых людей.

Холод
23 декабря 2015 60233

Холод под -50С градус, Якутия Рынок Рыбный и мясной

Самый холодный уличный рынок в мире,  мясо и рыбы как в  холодильнике на свежем воздухе

Наверх
  • Контакты
  • О проекте
  • Помощь проекту

2021 © Информационный портал «Yakutia.com»

Yakutia.com - Принадлежит Компании Yakutia LLC

ООО "ЯКУТИЯ"