Якутия
События Статьи Туризм Холод Медиа Алмазы Политика Туры Экология
13 декабря 2015 5759

Чем питались якуты?

Видео книга Культура питания Якутов

Реклама

Якуты издревле питались  жеребятиной, говядиной, олениной, рыбой, молоком и кисломолочной продукцией. Традиционная якутская кухня отличается  простотой, доступностью и тонкостью приготовления блюд и  обусловлена характером питания якутов, занятых на тяжелой работе. Якутская пища очень сытная, насыщает энергией, абсолютно здоровая, вкусная и питательная. И поэтому северный народ твердо придерживался традиционного питания, передавая из поколения в поколение.
 
Национальная кухня – часть нашей общей культуры, в ней отражен жизненный опыт народа. И сохранение, и развитие ее -  одна из задач нынешнего времени.   С задачей сохранения национальной кухни  справились  составители научно – популярного издания «Культура питания якутов» директор ресторана «Тыгын Дархан» Мария Николаевна ГАБЫШЕВА и  народный мастер, член Союза художников и Союза журналистов России Анна Николаевна ЗВЕРЕВА. Книга издана Санкт – Петербургским издательством «Русская коллекция» в 2012 году. В создании книги приняли участие именитые кулинары, ученые из Санкт-Петербурга и Москвы.
 
Изначально, как рассказали авторы, они хотели создать фотоальбом о ресторане "Тыгын Тархан", а затем вся задумка плавно перетекла в мысли о написании книги о культуре питания якутов. Авторы руководствовались двумя вопросами «как питается народ саха» и «как сохраняют якуты свое здоровье». А также в издание  включены  рецепты фирменных блюд национальной кухни, научные статьи известных ученых, исследователей Якутии и России о культуре питания, сохранении традиций малых коренных народов, истории и перспективах питания народа саха. 

Желаете заказать красочное издание , книгу “Культура питания Якутов”  мы всегда рады вам принять заказ на книгу  и отправить вам на ваш адрес в течении 3-5 дней по России. Звоните нам +791422222-72

В сюжете: Питаниевидео книгаКультура питания

Вконтакте
Facebook
Twitter

Похожие материалы

13 декабря 2015 27560

Современные якутские блюда рецепты

Современные якутские блюда рецепты

16 июня 2015 13947

Долгожительство Якутии, здоровое питание, и образ жизни.

Якутия занимала всегда стабильное второе место по численности долгожителей после Кавказа.

Первая полоса

17 июня 2019 33330

Полет шамана

События
15 октября 2020 3903

В Оймяконе Полюс Холода Оймяконского района торжественно открыли сквер Победы.

2020 год объявлен Годом патриотизма в РС(Я) и Годом памяти и славы в России.

Экология
2 июля 2020 13164

The extreme arctic heatwave continues...

Last week the temperature reached 38°C in Verkhoyansk, Siberia, north of the arctic circle.

Реклама
Политика
13 декабря 2019 8255

Ил Тумэн : Министра Ирину Высоких чуть не выгнали из зала заседаний

Министра Ирину Высоких едва не выгнали из Ил Тумэна - обсуждение алкогольных поправок

События
5 декабря 2019 8215

Сотрудник постпредства Якутии в Москве не дал угостить Юрия Трутнева

Видео: Кто не дал якутянам угостить Юрия Трутнева на Дальневосточной ярмарке?

Реклама

Популярное

События
5 декабря 2019 6134

В районе строительства моста через Лену обнаружены археологические объекты Беринга

Несколько археологических объектов обнаружили в районе строительства моста через Лену

Статьи
27 ноября 2019 15716

Frozen ‘puppy’ with whiskers and velvety nose still intact found in Siberia 18,000 years after it died

THE REMAINS of an ancient "puppy" with whiskers, eyelashes, velvety nose and sharp teeth still intact has left scientists flummoxed.

События
25 ноября 2019 14666

В селе Оймякон завершен ремонт спортзала

Спортзал приобрёл второе дыхание для будущих спортивных достижений в спорте Оймяконского района.

Политика
24 ноября 2019 13799

Приказ Путина «терзать и трясти» услышан, будем выполнять

Президент России Владимир Путин призвал «терзать и трясти» чиновников в регионах

Видео дня: Yakutia.com

Статьи
23 ноября 2019 6441

Градусник Полюс Холода до -70C

Градусники для суровой якутской погоды , в дом , на дачу , в баню , как сувенир

Статьи
31 октября 2019 15585

Якутия вошла в число лидеров по сокращению врачей

Минздрав обнаружил сокращение числа врачей в регионах, в том числе и в Якутии

Интересное

Холод
14 января 2018 76359

Градусник в Оймякон показал -68C холода

Оймякон бьёт рекорд по холоду , зафиксирована самая низкая температура -68C холода

Статьи
19 мая 2016 22737

200,000 year old soil found at mysterious crater, a 'gate to the subterranean world'!

Locals hear 'booms from the underworld' in giant ravine but now scientists say it holds secrets of the planet's past.

Статьи
8 апреля 2016 32225

В Якутии живут 76 "усыновленных" дедушек и бабушек

В Якутии очередь в дома престарелых значительно сократилась после вступления в силу местного закона о приемных семьях для пожилых людей.

Холод
23 декабря 2015 60798

Холод под -50С градус, Якутия Рынок Рыбный и мясной

Самый холодный уличный рынок в мире,  мясо и рыбы как в  холодильнике на свежем воздухе

Наверх
  • Контакты
  • О проекте
  • Помощь проекту

2021 © Информационный портал «Yakutia.com»

Yakutia.com - Принадлежит Компании Yakutia LLC

ООО "ЯКУТИЯ"